Biasalah.news – Meskipun kaya nutrisi, tetapi sayuran juga menjadi pantangan penderita batu ginjal agar penyakitnya tidak kambuh dan menambah rasa sakit.
Menurut Kompas.com, batu ginjal adalah endapan mineral keras yang terbentuk di dalam ginjal. Mineral ini merupakan produk limbah di dalam darah, kemudian mengkristal dan mengendap, menyerupai batu di ginjal.
Batu ginjal kecil biasanya tidak menimbulkan gejala dan keluar dari tubuh melalui urin dengan sendirinya. Namun, batu ginjal yang berukuran besar dapat menimbulkan berbagai ketidaknyamanan seperti nyeri, mual, bahkan darah pada urine.
Untuk mencegah batu ginjal mengeras dan membesar, penderita sebaiknya menghindari makanan pencetus, termasuk sayuran. Sayuran apa yang tidak boleh dimakan oleh pasien batu ginjal?
Sayuran yang tidak boleh dikonsumsi oleh penderita batu ginjal adalah yang tinggi asam oksalat.
Menurut WebMD, oksalat adalah senyawa alami yang ditemukan pada tumbuhan. Bila kadarnya terlalu tinggi, kalsium dapat membentuk ikatan dengan oksalat. Terlalu banyak kalsium oksalat dapat mengkristal atau mengendap dan membentuk batu ginjal.
Berikut beberapa sayuran kaya oksalat yang harus dihindari penderita batu ginjal:
Sayuran hijau seperti bayam mengandung banyak vitamin dan mineral. Namun, bayam juga kaya akan oksalat, yang tidak baik bagi pasien yang menderita batu ginjal.
Lebih lanjut dari WebMD, setengah cangkir bayam matang mengandung sekitar 755 mg oksalat.
Atau, seperti yang dikutip Healthline, penderita batu ginjal harus memilih sayuran rendah oksalat, termasuk sawi, brokoli, dan kubis.
Buah bit atau bit merupakan sayuran yang merupakan sumber nutrisi yang baik untuk tubuh, termasuk folat dan mangan.
Penelitian telah menunjukkan bahwa kandungan oksida nitrat bit dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Namun, satu cangkir sayuran ini mengandung 152 miligram oksalat, sehingga tergolong makanan tinggi oksalat dan harus dihindari oleh penderita batu ginjal.
Kentang kaya akan karbohidrat yang merupakan sumber energi bagi tubuh manusia.
Meski begitu, kentang tetap mengandung sekitar 97 mg oksalat. Oksalat sebagian besar terdapat pada kulit kentang, dan kulit kentang juga kaya nutrisi seperti serat, vitamin C, dan vitamin B.
Baca Juga: Yuk, Makan 9 Makanan Sehat Peningkat Kekebalan Tubuh!
Selain ketiga sayuran di atas, kandungan oksalat pada sayuran lain juga tinggi dan perlu untuk menghindarinya agar batu ginjal tak kambuh kembali.
Beberapa sayuran tersebut antara lain lobak, ubi, okra, dan wortel.
Tidak hanya sayuran yang tinggi oksalat, tetapi sayuran olahan yang banyak ditambahkan garam juga dilarang untuk penderita batu ginjal.
Mengutip ahli urologi Milford, makanan tinggi garam mengandung banyak Natrium. Natrium dan kalsium di dalam darah kemudian melalui proses penyaringan di ginjal.
Jika kadar natrium cukup tinggi, dapat menyebabkan kalsium bocor ke dalam urin sebagai penyaring darah. Kondisi ini berpotensi menimbulkan batu ginjal.
Sumber: Kompas.com
This post was created with our nice and easy submission form. Create your post!
